工業(yè)酒精的純度較高，顧名思義一般是在工業(yè)上使用的。但是，現(xiàn)在有很多人把工業(yè)酒精當(dāng)做火鍋燃料，用來(lái)制作火鍋，因?yàn)楣I(yè)酒精本身就是易燃、易爆的產(chǎn)品，因此在使用時(shí)一定要慎重，盡量的不要使用，以免帶來(lái)不必要的以外災(zāi)禍。
近年來(lái)屢傳出因用工業(yè)酒精煮火鍋造成的爆炸事故，造成了一出出的悲劇發(fā)生。今年3月份在中山又發(fā)生了一起因用工業(yè)酒精煮火鍋造成的重大事故，導(dǎo)致一人輕傷，無(wú)人重傷。究其原因是當(dāng)爐里需要酒精時(shí)，當(dāng)事人直接將工業(yè)酒精倒入，瞬間就燃?xì)庑苄艽蠡鸩⒈āＲ虼嗽谑褂檬且欢ㄒ_操作，盡量的不要用工業(yè)酒精煮火鍋，畢竟存在一定的安全隱患，為了自己及身邊人的安全也要慎用。
珍愛(ài)生命，珍惜身邊的人，為創(chuàng)造一個(gè)安全的生活環(huán)境出一份力，就從慎用工業(yè)酒精煮火鍋開(kāi)始。
工業(yè)乙醇含量為95%(化學(xué)式C2H5OH)
相對(duì)密度(20℃/4℃)：0.793
凝固點(diǎn)：-114℃，
沸點(diǎn)：78．32℃
閃點(diǎn)(開(kāi)口)：16℃
燃點(diǎn)：390-430 ℃
折射率：1．3614
粘度(20℃)：1．41mPa·s
表面張力(20 ℃)：22．27×10ˆ-3N/m
比熱容(20 ℃)：2．42kJ/(kgK)
蒸氣壓(20 ℃)：5．732kPa
溶解度參數(shù)δ=12．7。
工業(yè)酒精為無(wú)色透明、易燃易揮發(fā)液體。有酒的氣味和刺激性辛辣味。
溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解許多有機(jī)物和若干無(wú)機(jī)物。具有吸濕性，能與水形成共沸混合物。